Agrinnova è un progetto di alta formazione per gli operatori di imprese agricole ed agroalimentari, varato nell'ambito del POR Sardegna 2000-2006 (Azione GAIA - Programma Georgiche - Linea di azione E3).

Attraverso azioni formative caratterizzate da un taglio fortemente operativo, Agrinnova si è proposto di aggiornare le competenze tecnico-produttive e di mercato degli operatori agricoli ed agroalimentari così da ottimizzare la produzione e il controllo qualitativo e di migliorare la capacità di commercializzazione, in linea con le tendenze di mercato e i gusti dei consumatori.

Il progetto è stato realizzato dall'Associazione Temporanea di Scopo composta dall’Istituto Guglielmo Tagliacarne di Roma, da Promocamera, Azienda Speciale della Camera di commercio di Sassari e dal Centro Servizi Promozionali per le Imprese.

L’iniziativa ha previsto la realizzazione di tre corsi di alta formazione ed aggiornamento:

> Corso per operatori del comparto lattiero caseario

> Corso Enologia e viticoltura di qualità

> L'olivicoltura in Sardegna: evoluzione del comparto e produzioni di qualità.